主料：猪肉100g，鸭蛋1个。

配料：葱适量，盐少许。

步骤：

1、肉剁碎，放入调料，和葱白。

2、鸭蛋放碗里用两只小竹片把蛋黄开个小口后把肉馅塞进蛋黄里，蛋黄别弄破。

3、后用开水小火把蛋慢慢的煮熟即可。

4、蛋黄夹肉，蛋白无损蛋中带肉味。