拿一个洗菜盆，往盆里洒少量水；取适量豆芽，将豆芽填满盆底；上下簸动洗菜盆，豆皮会被盆底的水粘住；将去豆皮的豆芽取出，将洗菜盆洗净；将豆芽放入洗菜盆内，往洗菜盆内倒水，水没过豆芽，使剩余的豆皮漂浮起来，取出豆芽即可。