真核细胞指含有真核的细胞。其染色体数在一个以上，能进行有丝分裂。还能进行原生质流动和变形运动。

虽然人体的成熟红细胞是无核的，但其他的动物红细胞是有核的，被称为真核细胞，但由于所有的哺乳动物都属于真核生物，而且在人体的红细胞未成熟之前也是有核的。所以人体成熟的红细胞也是真核细胞。

红细胞的核是在成熟的过程中慢慢退化掉的，未成熟的红细胞是具有细胞膜结构的。所以，红细胞是真核细胞。在人及其他哺乳动物中，成熟的红细胞是无核的。这意味着它们失去了DNA。红细胞有少量线粒体，它们通过糖酵解途径合成能量。成熟的哺乳类红细胞是双凹圆盘状，如此可增加其表面积，使物质更容易通过其细胞膜。