不同种类的鱿鱼丝保质期不同，并且与储存方式也有关，具体如下：

1、如果是现烤鱿鱼丝，因没放防腐剂，在冰箱冷藏室可保存1周左右的时间。如放在冷冻室内，可以保存数月不会变质，具体视情况而定，袋口一定要封紧，吃的时候拿出来自然解冻即可；

2、如果是干鱿鱼丝，多数都经过漂白，一般存放时间相对较长。对于包装完好的，生产厂家会在包装上有明确的保质期说明，一般为6个月；对于散装类的，如果密封存放于干燥处，一般为1周左右。