鸡蛋放在冰箱能保存30-40天的时间，冬天可放在室温下储藏，还可以用一些稻谷包裹着。

鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。