撒盐车中装的基本都是工业盐，而并非食用盐。

关于工业盐：

1、工业盐在工业上的用途很广，是化学工业的最基本原料之一，被称为化学工业之母；

2、基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的；

3、工业盐指的是原盐，原盐有湖盐、井盐和海盐之分，其中因为海盐中的海水溶入了多种元素，所以海盐的工业价值相对要高些，食用价值要低些。