橄榄树作为电影《欢颜》的主题曲，编曲沿用李泰祥贯常使用的古典弦乐，以吉他主奏，辅以吹管乐器、笛子、打击乐器里的铁琴，营造出一股淡淡的乡愁和忧伤的情绪，在齐豫独特的音质里、在人们的心里弥漫，” 三毛评说“橄榄树”： “我的朋友李泰祥先生要我写一些歌词，他催着我写，我一个晚上写了九首，其中一首就是“橄榄树”，因为我很爱橄榄树，橄榄树美，我的丈夫荷西的故里在西班牙南部，最有名的就是产橄榄，但是，我当时写“橄榄树”这首歌，是五百块钱就卖断了，今天我买录音带送朋友花的钱，比我得到的钱还要多。我今天不是要说我赚多少钱的问题，而是说这首歌中有两句不是我写的，因为这首歌起初是卖给歌林，后来再转给新格，所以版权上有一些问题，我要声明一下，因为现在的“橄榄树”和我当初写的不一样，如果流浪只是为了看天空飞翔的小鸟和大草原，那就不必去流浪也罢。