介绍一款丝瓜豆腐猪脚汤。

主料：猪蹄500克。

辅料：丝瓜200克，鲜香菇30克，大蒜2瓣。

做法:

1、 香菇用温水泡发后去蒂洗净。

2、 丝瓜洗净，去瓤切片。

3、 猪脚刮洗干净，剁成小块。

4、 豆腐洗净切片。

5、 猪脚放入锅内，加入清水适用量，放在火上烧开，煮约半小时，撇净浮沫，加入香菇、姜丝、精盐，用小火炖20分钟，再放入丝瓜、豆腐，炖至猪脚熟烂后，加入味精和大蒜沫儿调味即可。