1、苹果洗净切成4块，去核；

2、将苹果切成很薄很薄的片；

3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟；

4、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘；

5、烤箱预热上下火100摄氏度，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干；

6、烤好并冷却以后，苹果片变脆，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。