有营养，鸡睾丸里面含有大量非常柔软、类似于豆腐的脂肪。女性可以食用，会对女性的皮肤有很好保养作用，但是鸡睾丸含有的胆固醇和激素较多，因此建议不可进补太多，以免引起肥胖，而且脂肪摄入太多对血管也不好，会增加患心脑血管疾病的风险。鸡睾丸的食用方法一般是和其他药材搭配炖汤，如和当归一起，能起到补气健肾的作用，因此其药用、食用价值很高。