1、红糖馅。制作过程把核桃和炒好的花生用擀面杖来回碾，直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，把所有的东西一起拌匀即可。

2、芝麻馅。制作过程铁锅烧热，小火下芝麻，烘焙成熟，舂成芝麻碎。芝麻碎加适量白糖，根据个人口味，加植物油，成粘稠状即可。

3、花生核桃仁馅。花生仁、核桃仁、芝麻炒熟或用烤箱烤熟，放进保鲜袋中用擀面棍撵碎。清油加热后放凉，和砂糖一起拌入花生核桃馅中。根据个人口味还可加切碎的葡萄干即可完成。