1、温度7到18度是保存红酒的理想区域，温度太高，就老化速度会越快，如果储存温度长期超过21℃ ，酒就会像是被煮过，味道和香气都会不翼而飞。温度太低也不行，冰箱会让酒塞变的硬，而使空气有机可趁侵入酒中，使其变质。冰箱还是可以用来暂时的冰镇一下葡萄酒。

2、酒瓶可以套上抵抗紫外线外套，而保持酒的质量。储存葡萄酒，远离太阳光线。

3、葡萄酒需要沉淀放置，长时间保存。而不能时不时地拿出来。