一.基本信息：

食材明细：山楂2斤，白糖0.5斤，盐2克；

菜品口味：酸甜；

主要工艺：蒸；

所需时间：一天；

制作难度：简单；

所用厨具：高压锅；

二.制作步骤：

1、将山楂用清水洗净；

2、从中间切开，去掉山楂核；

3、先放一层山楂，再撒一层白糖；

4、高压锅蒸熟，加上盐后将山楂酱搅拌均匀；

5、趁热将山楂酱过筛；

6、平盘上涂上黄油，晾干后