沙姜的功效和作用：

1、沙姜为姜科植物山柰的干燥根茎，沙姜别名山柰、三萘子、三赖、山辣，沙姜的功效是行气温中、消食、止痛，沙姜的作用是治胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消。

2、沙姜味辛、性温，入胃经;沙姜有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效。

3、沙姜治心腹冷痛，治风虫牙痛和治一切牙痛。