新制氨水中有六种粒子：一水合氨分子、水分子、氨气分子、氢离子、氢氧根离子、铵根离子。

氨水又称阿摩尼亚水，主要成分为一水合氨，是氨气的水溶液，无色透明且具有刺激性气味。氨气熔点零下77摄氏度，沸点36摄氏度，密度0.91克每立方厘米。氨气易溶于水、乙醇。易挥发，具有部分碱的通性，氨水由氨气通入水中制得。氨气有毒，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息，空气中最高容许浓度30毫克每立方米。主要用作化肥。

制备方法：

先制备氨气，氨气的制备可以用氯化铵和氢氧化钠制取，要加热，或是铵盐和碱混和制备加热。收集用向下排空气法，将气体通入水中，形成氨水。再将制备好的氨水用棕色瓶装瓶即可。