把未熟的芒果放在一个成熟的水果旁边，然后将芒果全部搁置在一个不通风的地方，例如米缸，闷热的环境会让成熟水果释放乙烯，此时乙烯就是催熟水果的最佳催化剂，再放一段时间，芒果便被催熟，可以食用了。 芒果，果肉细腻，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱，所以有热带果王的美称。