板栗想要剥皮好剥先将板栗放入水中清洗干净，将板栗放在厨房纸上将水分擦除干净，用刀子在板栗背后切一个十字切口，将板栗放在电饼铛中，加水，开火焖10分钟。

板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。