蚬子炒完不张嘴的原因：

1、可能是没炒熟，需要接着炒；

2、还有可能是入锅前就已经坏死在里面了。

炒蚬子的具体做法：

1、将蚬子洗净，泡在水里去沙；

2、将蒜切末，葱切丝备用；

3、热锅热油，将蒜末和葱丝放进去爆炒；

4、再放入蚬子，接着炒；

5、炒好后出锅装盘即可食用。