制作步骤：

1、将鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎上小眼；

2、加入盐、酱油、蚝油、姜、蒜末等调味料腌制12小时以上；

3、将腌好的鸡腿裹上一层面粉；

4、再将鸡腿放到鸡蛋液中翻滚；

5、然后再裹上一层面包糠；

6、锅中加入适量的植物油，油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸至熟即可；