1、选择合适的地点：如果是内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让海鲜更新鲜。

2、拿到足够新鲜、便宜的食材：和住在沿海的渔民谈生意，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前和供应商量好。

3、拥有曝光量高的店铺：有一个好的地理位置非常重要，闹市区或者夜宵一条街这种地方是最好的，门市不需要太大。

4、线上线下一起进行促销 ：可以通过门市部、网络渠道、电视广告等进行宣传。

5、供应各大酒店、快餐部：在门市销售之外，也可以用优惠的价格和所在城市里的快餐店、酒店商谈。

6、定期的进行促销、让利：除了开业的时候要组织活动促销，还有节假日，聚餐增多的情况。

7、可以售卖海鲜，提供快餐同步进行：有足够的精力也可以卖海鲜的同时，开一家专营海鲜的饭店，然后聘请厨师，扩大门面。

8、参加年货展会：提前准备好干货。