方法一、

1、解冻，从冰箱中拿出来，置于室温下；

2、 将解冻后的羊肉置于沸水中；

3、 把葱切成段、蒜切成末、姜切成片，放入锅中；

4、弄出血沫后即可去除腥味。

方法二、

1、将冻肉与萝卜、绿豆放一起炖煮；

2、加入米醋或咖喱粉即可。