真空包装的熟食在夏天可能只能放4天到1周，建议放进冰箱冷藏。真空包装是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。

如果真空包装出现漏气的情况，容易使熟食变质。

鲜活的食物，如水果、海鲜等，是不适合真空包装的。

真空包装相对于普通包装方法来说，它减少了物品占用的空间，并且有着防潮防尘防细菌等优点。