石斛花炖豆腐：

1、用石斛花炖豆腐特别好吃，在做的时候需要准备石斛花十五朵，豆腐300克，猪肉一百克，生姜和葱适量，另外再准备适量的食用盐。

2、把准备好的石斛花清洗干净，豆腐切成块状，猪肉洗净以后剁成碎末，处理好的豆腐和猪肉末以及石斛花，全部放入炖盅内，最后再放入适量生姜和葱，然后加入足量清水，用大火烧开以后用中火炖三小时，出锅前加食用盐调味即可。

铁皮石斛（学名：DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）:茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。