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冷冻梭子蟹怎么看变质了

更新时间: 2022-10-26 13:42:45

冷冻梭子蟹可以通过以下方式观察是否变质,第一,看外表,如果外壳的颜色比较深,没有光泽,冷冻的汁液呈黑色,说明变质的可能性比较大,第二,闻气味,如果梭子蟹散发出异味,说明多半已经变质。

梭子蟹的保质时间比较短,即使放在冰箱冷冻室,最好也不要超过3天,否则容易出现腐败变质的情况。

如果冷冻的梭子蟹拿出后没有明显异常,烹饪时却出现汤汁变浑浊,同时还伴有腐败的气息,说明梭子蟹已经变质了,最好扔掉,不宜继续食用。

梭子蟹最好现买现吃,如果想要放入冰箱冷冻室冷冻,建议在螃蟹活着的时候放入冰箱内,因为螃蟹死后体内极易产生细菌,即使冷冻也依然会发生变质。

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