食材准备：南瓜泥120克，牛奶100克、玉米淀粉15克、砂糖25克、椰蓉适量。

做法：1、南瓜去皮去籽，切成小块备用。

2、蒸锅里加水，把南瓜块蒸至熟透。大概需要20分钟左右。

3、熟透的南瓜捣成泥。

4、把牛奶、砂糖、淀粉、南瓜泥一同倒入干净的锅内，开小火煮。

5、用橡皮刮刀搅拌均匀。

6、建议全程用中小火，南瓜牛奶糊会变得越来越浓稠，注意勤搅拌，避免糊锅。

7、煮至浓稠，在刮刀或者勺子上不容易低落下来的状态为止。

8、准备一个大小合适的容器，先洒上一层椰蓉。

9、倒入南瓜牛奶糊，用刮刀刮平刮均匀。步放入冰箱内冷藏2小时，倒出脱模。

10、切成大小合适的方形块状。

11、切好后的牛奶南瓜小方可以再放入椰蓉中滚一下，均匀裹满椰蓉。