刺猬是一种杂食性动物，在野外主要捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果实、瓜等植物，也会捕食大量有害的昆虫和蠕虫、幼鸟、鸟蛋、蛙、蜥蜴等等，一般会在晚上出来觅食。

刺猬是属于猥亚刺猬科的一类猥形目哺乳类动物的统称，一共有5个属，广泛分布于亚洲、欧洲北部。

刺猬通常在夜间活动，主要以昆虫为食，遇到攻击时会讲身体卷曲成球状，将刺朝外来保护自己。

刺猬通常生活在灌木丛中，是一种夜行性动物，行动缓慢，白天一般隐匿于巢穴中，黄昏后才出来活动。