糖醋土豆丝材料：土豆300克调料：糖、醋、盐、生抽、花椒、葱花、味精适量。

1、土豆去皮切丝，放入水中浸泡；

2、将蒜切碎、葱切成葱花；

3、将肉切成丝；

4、净锅烧热加入适量的食用油，将蒜末与葱花放入煸炒出香味；

5、将肉丝倒入，炒至变色；

6、倒入土豆丝，翻炒一下，然后加入适量的盐、醋、及白糖继续翻炒；

7、大概翻炒一分钟左右就可以关火出锅了，喜欢汤汁多的话可以加入适量的热水；

8、出锅前不要忘记加入味精调味。土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜。