蒲公英具有清热解毒，利湿去黄，消痛散结的功效。

蒲公英瘦肉汤的做法：

主料：鲜蒲公英、瘦猪肉。

配料：食盐、姜片。

操作步骤：

1、先将瘦猪肉洗干净，然后切成片；

2、将蒲公英洗干净备用；

3、在汤锅里加入适量的水，然后把瘦肉和蒲公英一起放进汤锅里，用大火烧至沸腾；

4、沸腾之后，加入姜片一起煲，转为中火，再煲30分钟左右；

5、加入适量的食盐调味即可完成。