可以做成皮蛋瘦肉粥。

食材：瘦肉馅2两，葱末、料酒、酱油、盐、胡椒粉、味精或鸡精、皮蛋1到2枚。

做法：

1、把肉馅放入适量葱末，少量料酒、酱油、胡椒粉、盐，鸡精腌制；

2、将皮蛋剁碎；

3、将糯米放入粥锅，煮开后放入瘦肉和皮蛋，小火慢熬，熬到粘稠即可。