用料：白糖300克米发，适量花生米，适量麦芽糖，少许食用油。

1、放入食用油热油，大概用筷子插入锅底起泡，放入少量米发爆，可多炒几次不可全部放完，米发比较吸油，建议多放；

2、放入300g白砂糖，小火待糖全部溶化，关火放入爆好的米发和花生米快速搅拌均匀倒入烤盘内，趁热切成一块块。