炒土豆粉：

主料：土豆粉，油白菜，芹菜。

辅料：甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精。

步骤：

1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中浸泡至粉变软；

2、锅中倒油，爆香葱花。将芹菜和油白菜放进锅中翻炒；

3、菜快炒熟时倒入泡软得土豆粉，同时加入适量甜面酱，少许盐，翻炒均匀；

4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味；

5、粉煮熟即可，出锅前加入少许鸡精提鲜。