食材：里脊肉500克、鸡蛋适量、黑胡椒粉适量、生粉适量、油适量。

做法如下：

1、将里脊肉切片；

2、用刀背将里脊肉拍松；

3、将里脊肉洗净沥干水分；

4、将洗干净的里脊肉放入盆中；

5、用黑胡椒粉腌制，放置冰箱；

6、锅中放入油；

7、碗中打两个鸡蛋与生粉搅拌均匀；

8、将里脊肉放入鸡蛋液中，使里脊肉挂上鸡蛋液；

9、放入油锅中炸；

10、炸熟后捞出即可。