包肉饺子需要面粉、水、盐、猪肉、葱花、姜丝、大酱、鸡精、五香粉、花生油、调味汁、胡椒粉、香油、料酒等材料，将面粉揉成团，制作成饺子皮，将肉馅包入饺子皮内煮熟即可。饺子,饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳",是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺。