主料：

海带丝50克、腐竹50克。

辅料：

植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。

做法：

1、买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时；

2、买来的海带丝切段，锅中加水烧开把切好的海带；

3、蒜切碎，尖椒切成丝，锅中加油烧热加入辣椒段，生抽，盐，鸡精适量盛出来晾凉；

4、把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁，再加入醋，尖椒，蒜蓉；

5、加好调料的凉拌菜拌匀，放冰箱里20分钟使菜充分入味。