番瓜和西葫芦除了形状基本上没有区别，但是它们叫法不同。各种类别的南瓜和角瓜（西葫芦/美洲南瓜）都归属于南瓜属。番瓜又叫方瓜，也叫南瓜。南瓜是葫芦科南瓜属的植物。西葫芦（又称美洲南瓜）等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜。

西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。