用料：圆饼面、鲜虾、葱、姜、蒜末、香麻油、生抽或者耗油、水。

做法：

1、面饼用温水泡半小时；

2、泡完摊开在盘子上（最好加少许面，防止蒸出来的面太干），虾摆放在面上面，蒸五分钟左右；

3、锅热油，放葱姜蒜末爆香，放少许生抽，鸡精，少量盐，少许水，翻炒。加上调料，趁热淋在虾面上面，完工。