披萨饼制作方法如下：

原料：

皮：中筋面粉600g、糖、奶油、温水适量、酵母。

馅：洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g。

披萨汁：蕃茄糊适量、甜辣酱适量、洋葱末、蕃茄丁、蒜末、胡椒粉、糖、盐。

步骤：

1、干酵母、糖、盐溶于温水；

2、将皮所有材料混合，揉成团，表面抹点油，置盆中或塑胶袋里发20～30分钟；

3、将披萨汁的材料混合，用小火熬煮10分钟；

4、发好的面团分为两块，各做成如烤盘大小，放盘内，以180度烤至黄色；

5、洋火腿切条，洋菇切片，青椒、洋葱切圈，绞肉调入少许盐及胡椒粉，炒熟；

6、将煮好的披萨汁平均涂抹于烤熟的面皮上，再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上，最后撒上乳酪丝；

7、烤至乳酪溶解，披萨汁沸腾即可。