豆腐河豚鱼汤的做法：

用料：河豚鱼，豆腐，白胡椒，圣女果，葱，姜，蒜，西葫芦，料酒，香菜。

步骤：

1、准备好所有材料并洗净；

2、将河豚鱼切块；

3、将鱼肉鱼皮放入开水加料酒不汆烫洗净去腥；

4、起油锅，葱姜蒜油锅爆香；

5、油锅爆香后加入河豚鱼块和鱼皮，略煎；

6、开水烧滚，放入煎过的鱼肉，转中火煮15分钟；

7、放入豆腐、鱼皮，继续煮5分钟；

8、然后放入适量盐，白胡椒，关火