血清锌的正常值为70-150微克/100毫升，血清锌含量存在常人的生理变化：性别差异；年龄小儿较低；日差午前8时最高，午后3～9时最低；饮食进食后3小时减少约20%。锌是人体主要的微量元素之一，且锌参与许多辅酶的构成，在人体的生长、智力发育和维持机体免疫功能方面具有非常的重要作用。当人体内的血清锌偏高时，人体可能产生的疾病是锌中毒。