1、原因：因为如果食用了酸性或碱性的食物，机体都可自身调节，把多余的酸或碱排出体外，保持恒定的酸碱比例。所以多喝酸奶不会变成酸性体质。

2、影响：酸奶易于消化和吸收，营养素利用率高。且所含的糖分大部分是乳糖。所以酸奶能帮助肠胃蠕动。