做法介绍：

1、用精选大米浸泡后磨或打成米浆，后加入适量米糊搅匀，再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片；

2、用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来，并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜谱；

3、最后将放了熟菜的粉片卷成粉筒，吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料即可。

此种小吃源于越南，又称越南卷筒粉。在广西，食用时所用的拌佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱、番茄酱等调制而成。在越南，食用时所用的拌佐料一