1、准备所需材料。

2、把白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。

3、将所有材料放入汤煲中。

4、加入清水，清水不要加太满，八成即可。

5、坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。

6、加入适量盐即可，出锅。

土茯苓眉豆煲白鸽是以土茯苓、白鸽等为主要食材做成的一道美食，主要工艺用的是煲。食材明细：白鸽：1只，土茯苓：100克，眉豆：适量，姜：4片，盐：适量。