蛋白粉是动物蛋白或合成蛋白的纯蛋白，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。

豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份，具有口感细腻、香味浓郁、营养丰富、携带方便等特点。