黄芪当归汤是一道以黄芪、当归、红枣为主料的汤，其主要功效为补养气血，可用于气血不足所引起的面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症的辅助食疗。黄芪是温补性药物，对于发烧、咯血、热毒、气滞、便秘、阳亢等热症状，黄芪均不宜服用。用黄芪当归炖鸡并不会使人变胖。