水苏糖相对更好。原因：水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。是一种低聚半乳糖，不能被人体直接分解利用，由于水苏糖不被人体消化吸收，因此不会升高血糖，并且具有识别性，直接进入人体肠道，只喂养有益菌。是有益菌的促进生长剂。同蔗糖不同，蔗糖会被人体消化吸收，热能较高，会升高血糖。水苏糖可以直接进入肠道，以40至103倍的速度增殖有益菌，而且不会被有害菌所利用。通过增殖体内有益菌，恢复或重建肠道微生态平衡。