炒米饭做法：1、将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末；

2、鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用；

3、锅内放些油，油热后放入米饭翻炒；

4、倒入鸡蛋液，翻炒均匀；

5、加入胡萝卜末、洋葱末翻炒；

6、加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。