喝面汤的好处如下：

1、水溶性的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，B族维生素会流失到汤里，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素；

2、可以帮助减少积食；

3、适合做食疗药膳，一些中药及药食两用的东西更适合做汤来发挥药性；

4、适合年老体弱及病患者调养之用，容易消化吸收，适合以汤水补充营养；

5、含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。

面汤的成分如下：