主料：肉馅、青菜。

辅料：淀粉、蛋清、盐、酱油、蚝油。

制作步骤：

1、用盐，酱油，蚝油，淀粉，蛋清把肉馅往一个方向搅拌，直到筷子能立在上面。

2、准备好青菜备用。

3、烧开一锅水。

4、将丸子下锅，等丸子浮上水面，把青菜下锅，再开锅后关火。

5、再依据个人口味加盐，味精，香油即可。