黄果兰花就是白兰花。白兰花花白色，极香；花被片10片，披针形；雌蕊心皮多数，成熟时随着花托的延伸，形成蓇葖疏生的聚合果；蓇葖熟时鲜红色。花期4至9月，夏季盛开，通常不结实。白兰花可以兼做香料和药用。含有芳香性挥发油、抗氧化剂和杀菌素等物质，可以美化环境、净化空气、香化居室；而且从中提取出的香精油与干燥香料物质，还能够用于美容、沐浴、饮食及医疗。不仅白兰花提取物能够药用，整个花也可以直接入药，对于慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎等效果极佳。白兰花还可用于熏制花茶，纯粹的白兰花茶外形条索紧结重实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味浓厚尚醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮。