黑糖玛奇朵是一种咖啡泡法。原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso，以保持咖啡温度，在玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵。Machiato意大利文的意思便是烙印，焦糖玛琪朵是加了焦糖的Machiato，代表“甜蜜的印记” 。焦糖，焦糖就是用一般的糖即砂糖做的，糖愈热就会焦糖化产生特殊的风味，所以顾名思义就是烧焦的糖，黑糖，黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，虽然卖相不好看，杂质较多，但营养成分保留较好。